グルテンフリーダイエット中

グルテンフリーダイエット始めました。

元々、小麦粉を食べすぎるとお腹の調子が悪くなることには気付いていたのですが、3か月前くらいから小麦粉を摂取すると胃から腸から絶不調。お腹が張りすぎてユニフォームのズボンがきついし、おならは多いし、下痢が続くし、立っていられないレベルの胃痛はあるしで、薬が手放せませんでした。

その後、胃の症状は3週間くらいで治まったけど、腸の調子がまだ良くない。ならば、ずっと必要だとは思ってたけれど、なかなか出来ずにいたグルテンフリーダイエットを始めてみようと思ったのです。

でも、完全にグルテンを食事から抜くのは難しい。醤油や味噌にも小麦粉が入っているし。なので「明らかに小麦粉使ってます！」なもの、パン、マフィン、麺、パスタ、ケーキなどを食べないようにしました。

そしたら、完全にグルテンを除去したわけでもないのに、お腹の張りがピタリと止み、下痢もなくなったんですよ！あれだけ苦しんでいたのに！もっと早く始めればよかった！

仕事中にお腹が減ると、病棟に置いてあるおやつをたまに食べるのですが、ビスケット2、3枚でお腹が張ることがあります。先日、献血後にフラフラしたので（いつもする）ビスケットを食べた後もお腹が少し張ってましたね。普段のグルテン摂取を減らしたからか、身体がセンシティブになって、よりグルテンに反応するんですかね。

献血で約500mlの血を抜かれた後のおやつタイム

普段は、主食は米、芋、グルテンフリーのパン、間食にはライスクラッカー（煎餅）など。たまに小麦粉を使ったもの、キッシュ、チーズケーキ（土台がビスケット）、ビスケットなどを食べることもあるけれど、食べたら翌日はグルテンが含まれるものは一切食べないようにしています。夫も私のグルテンフリーダイエットに付き合ってくれてて、私が午後シフトで夕食を一緒に食べないときにパスタやピザを食べてます。

調子がいいので、この先ずっとグルテンフリーダイエットを続けるつもりです。

帰国時に丸亀製麺でぶっかけうどん＆天ぷら数種（大好物）を食べてしまいそうですが！

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